Chilli Con Carneชิลี คอน คาร์นิ

4043
  • Mexican seasoning mix
  • (store in a small airtight container and use 1 1/2 tablespoons or more to 500g lean mince)
  • 1 heaped tablespoon of ground cumin
  • 2 teaspoons of sugar
  • 1 teaspoon of salf
  • 1 tablespoon chilli powder
  • 500g lean mince
  • 1 onion, chopped
  • 1 cloves garlic, chopped
  • 1 400g can of cooked kidney beans
  • 2 cans tomatoes
  • 1-2 teaspoon meat stock powder
  • pinch sugar
  • salt
  • Ground cumin 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • หมูสับ 500 กรัม
  • หัวหอมสับ 1 หัว
  • กระเทียมสับ 2 กลีบ
  • Kidney beans ที่ปรุงเสร็จแล้ว 1 กระป๋อง ชนิด 400 กรัม
  • มะเขือเทศกระป๋อง 2 กระป๋อง
  • 1-2 ช้อนโต๊ะ สต๊อก หรือจะใช้ซุ๊ปก้อนก็ได้
  • เกลือใส่เมื่อขาดหรือเพิ่มรสชาติ

Mexican seasoning mix

(store in a small airtight container and use 1 1/2 tablespoons or more to 500g lean mince

Instructions

In a medium saucepan, brown the meat then add chopped onion and garlic. cook till soft. Stir in the Mexican seasoning mix and cook for 1 minute, stirring constantly, then add the tinned tomatoes, stock powder and kidney beans and simmer until flavours are developed and liquid is reduced.

Can have with rice or con chips.

ผสมเครื่องปรุง

(หา กล่องขนาดเล็กที่พอสำหรับผสมเครื่องปรุง โดยผสม Ground cumin 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือ 1 ช้อนชา, พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากัน

ชั้นตอนการปรุง

ตั้งกะทะในน้ำมันให้ร้อน ใส่หมูสับลงไปผัดให้ เหลือง จากนั้น ก็ใส่หัวหอมสับและกระเทียมสับลงไป ค้นแล้วรอให้สุก จากในใส่เครื่องปรุงที่ผสมไว้ลงไป คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 1 นาที ใส่มะเขือเทศกระป๋อง ซุ๊ปก้อนและ kidney beans คนให้เข้ากัน หมั่นคนจนส่วนผสมต่างสุขเข้ากัน

เสิร์ฟกับข้าว หรือ เข้าโพด ซิป

Comments